2026_02_07

新メニュー ビーツと自家製鶏ハム🐓の塩味パスタ🍝😀

北海道・長沼はまだまだ深い雪の中ですが…… キッチンからは、一足早く「春色」のパスタをお届けします！

主役は、70℃でじっくり、しっとりと火入れした自家製の鶏モモハム。 ローズマリー🌿を効かせた煮汁（ブイヨン）の旨味を、一滴も逃さずソースに閉じ込めました。

そこに合わせるのは、大地のエネルギーを感じるビーツの甘みと、シャキッと力強い食感のロメインレタス。 ニンニクの香ばしい塩味をベースに、ビーツの煮汁で優しいコクをプラスした、さっぱりとしながらも奥行きのある味わいです。

雪景色を眺めながら、心華やぐ春の味をお楽しみください。

2/5(木)より、ビュッフェラインに登場予定です！

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